Üçgen Mantı, Kremalı Orman Mantar Sos İle
Malzemeler
200 gr Üçgen Mantı
Orman Mantarları (kestane,porçini, vs.) kuru mantar olabilir
4 adet Kuru domates
3 diş Sarımsak
1 adet Kuru soğan (julyen doğranmış)
1 su bardağı su (mantının haşlama suyu)
Zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Fesleğen
Yapılışı
1- Tencereye su ve tuz koyup kaynatın. Kaynayan suya mantıları atıp 10 dakika pişirin.
2- Tavaya zeytinyağı koyup soğanları kavurun. Kavrulan soğanların üzerine mantarları ve sarımsakları ilave edip soteleyin.
3- Mantarlar sotelenince üzerine krema, kuru domates ve mantının suyundan ilave edip 2 dakika pişirin. Tuz, karabiber ve fesleğen ekleyip servis tabağına alın.
İletişim ve Bilgi İçin:
Zümrütevler Mahallesi, Seher Sk. No:8/3 Maltepe - İstanbul
0216 441 80 60
0532 156 40 40