Papper Soslu Klasik Bohça Mantı

Malzemeler

350 gr Bohça Mantı

Papper Sos

1 adet Kabak

Yapılışı

1- Tencereye su koyup kaynatın. Kaynayan suya tuz ekleyip mantıları 8 dakika haşlayıp süzdürün.

2- Kabakları ince uzun dilimleyin. Üzerine zeytinyağı, tuz ve karabiber serpip ızgara tavasında arkalı önlü kızartın.

3- Izgara kabakların üzerine mantıları koyup pepper sos dökün ve parmesan peyniri serperek servis yapın.

Papper Sos

Malzemeler

2 diş Sarımsak (ezilmiş)

3 yemek kaşığı tane Karabiber

60 gr Dijon Hardal (3 yemek kaşığı)

200 ml Krema

60 gr Tereyağı (2 yemek kaşığı)

100 ml Süt (1 çay bardağı)

30 ml Zeytinyağı (1/2 kahve fincanı)

Tuz

Yapılışı

1- Orta ateşte tane karabiberleri kokusu çıkana kadar kavurun.

2- Sarımsakları zeytinyağında hafifçe kavurun.

3- Sarımsak kavrulunca içerisine süt, Hardal, karabiber ve kremayı ekleyip kısık ateşte pişirmeye devam edin.

4- Sosunuz koyulaşınca tereyağını ekleyip karıştırarak eritin ve ocaktan alın.

İletişim ve Bilgi İçin:

Zümrütevler Mahallesi, Seher Sk. No:8/3 Maltepe - İstanbul
0216 441 80 60
0532 156 40 40

Bohça Mantı - Üçgen Mantı - Kayseri Mantı - Çıtır Mantı - Gül Mantı