Çıtır Mantı Tahinli Yoğurt Sos ile
Malzemeler
200 gr Çıtır Mantı
Ayçiçek yağı (kızartmak için)
Su (haşlamak için)
Tuz
Yapılışı
Mantıları 5 dakika tuzlu kaynar suda haşlayın iyice süzdürün. Haşlanan mantıları kızgın yağda kızartın. Yağdan çıkartın. Domates sos ve üzerine tahinli yoğurt sos ile servis yapın.
Domates Sos
Malzemeler
4 adet Domates (rendelenmiş)
50 ml Zeytinyağı (1 kahve fincanı)
2 diş Sarımsak (ezilmiş)
1 çay kaşığı Kimyon
1 tatlı kaşığı Tuz
1 çay kaşığı Karabiber
Yapılışı
1- Tencereyi kısık ateşte ocağa koyun içerisine zeytinyağını ve sarımsakları ilave edin. 1 dakika sarımsakların aromasının yağa çıkmasını sağlayıp domatesleri ve baharatları ilave edin. Kapağı kapalı 15 dakika pişirip ocaktan alın.
Tahinli Yoğurt Sos
Malzemeler
200 gr Süzme Yoğurt
2 yemek kaşığı Tahin
1 tatlı kaşığı Tuz
Yapılışı
1- Bir kabın içerisinde bütün malzemeyi karıştırın.
İletişim ve Bilgi İçin:
Zümrütevler Mahallesi, Seher Sk. No:8/3 Maltepe - İstanbul
0216 441 80 60
0532 156 40 40